丹波フールセック
3月1日(月)より 中島大祥堂店舗 数量限定にて発売！

※画像はイメージです。

肥えた土、昼夜の温度差の大きい丹波ならではの風土から良質な作物が数多く採れます。
黒豆、栗、大納言小豆、ごま、いちごは、私たちのお菓子作りに欠かせない大切な食材。
地元の生産者の方々のご協力で、質が良く、安全で確かな食材を供給いただいています。

そうした上質な丹波里山の材料を贅沢に使い素材本来の美味しさにこだわった、素材感が存分に引き立つ、贅沢なクッキーが完成しました。

「窯で乾燥させた」という意味の「フールセック」とはオーブンで焼いた、ひと口、ふた口で食べられる、お洒落で手軽なお菓子のことです。

いろいろな味が楽しめるので、貰い手も嬉しい事間違いなし！
ホワイトデーのお返しや手土産などはもちろん
自分のご褒美としてもおすすめのひと缶となります。

カラフルなテキスタイルは「SOU・SOU」さんのデザイン。
「新しい日本文化の創造」をコンセプトに活動されている若林さんの考え方は、当店のコンセプトにも通じるものがあります。

内容量：
丹波黒ごまのフロランタン 3個
丹波黒豆クッキー 8個
丹波いちごのクッキー 3個
柚子とショコラのクッキー 4個
丹波いちごのメレンゲ 4g
丹波産米粉のクッキー 丹波黒豆きな粉 4個
丹波産米粉のクッキー 丹波黒ごまと抹茶 ４個

アレルギー物質： 小麦・卵・乳成分・アーモンド・ごま・大豆・りんご

・丹波黒ごまのフロランタン

粒が大きく艶があり、味が濃く、豊かな香りが特徴の丹波産黒ごまのヌガーと、 さっくりとしたクッキーが2層になったお菓子。 しっかりとしたごまの風味がありながら、上品な味わいの丹波産黒ごまの美味しさを引き出しました。

 

・丹波黒豆クッキー

豊かなバター風味の生地に、芳ばしい丹波産煎り黒豆の豊かな風味をプラス。 丹波産煎り黒豆の歯ごたえとざらめのザクザク感が心地よいリズムを生みだし、 ついついもうひとつと手が伸びる美味しさです。

 

・丹波いちごのクッキー

上品な香りと甘さ、バランスのとれた酸味があとをひく丹波産いちご。 フレッシュさを残して炊き上げた自家製ジャムと「さくっ、ほろっ」としたサブレとの相性も抜群です。

 

・柚子とショコラのクッキー

クッキー生地に練り込んだほろ苦いショコラの味わいに柚子の香りと酸味のアクセントを加えました。華やかに広がる柚子の立体的な香りの余韻をお楽しみください。

 

・丹波いちごのメレンゲ

低温のオーブンでじっくり水分を飛ばして焼き上げたカリカリとした軽い食感のメレンゲのお菓子。鮮やかな色合いのメレンゲの口どけと一緒に、甘酸っぱい丹波産いちごの香りがふわっと口の中で広がります。

 

・丹波産米粉のクッキー 丹波黒豆きな粉

米粉を使うことでサクサクした食感の後に続くふんわり溶けるような口あたりのクッキー。丹波黒豆を焙煎した、風味豊かな黒豆きな粉の芳ばしい香りが広がります。

 

・丹波産米粉のクッキー 丹波黒ごまと抹茶

米粉を使うことでサクサクした食感の後に続くふんわり溶けるような口あたりのクッキー。 上品な丹波産煎り黒ごまと、抹茶のふんわりとした苦味の相性が絶妙です。

 

以下の中島大祥堂各店舗でお買い求めいただけます。
※ ご用意できる数が限られておりますので、あらかじめご了承ください。
※ 詳しくは、各店舗にてお問い合わせください。
※ 中島大祥堂オンラインショップでは販売しておりません。

中島大祥堂　丹波本店
〒669-3309
兵庫県丹波市柏原町柏原448番地
TEL　0795-73-0160

中島大祥堂　高島屋大阪店
〒542-8510
大阪府大阪市中央区難波5-1-5
髙島屋大阪店　地階　和菓子売場
TEL　06-6631-1101（代）

中島大祥堂　大丸心斎橋店
〒542-8501
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸心斎橋店　本館　地階1階
TEL　070-2273-1057

中島大祥堂　大丸梅田店
〒530-8202
大阪市北区梅田3-1-1
大丸梅田店　地階1階西

中島大祥堂　六本木ヒルズ店
〒106-0032
東京都港区六本木6丁目2-31
六本木ヒルズノースタワー B1階
TEL　03-6271-5522

中島大祥堂　大丸東京店
〒100-6701
東京都千代田区丸の内1-9-1
大丸東京店 1階

こちらでもご参考いただけます。
中島大祥堂 店舗のご案内
https://www.ntdshop.jp/store.php#access